Рецепты и статьи

Вот что нам понадобиться для данного рецепта:

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 150 г

Молоко - 500 мл

Сливки - 150 мл

Бурбон или пряный ром - 150-200 мл

Соль - щепотка

Корица - 1 палочка или молотая по вкусу

Душистый перец - 2-3 горошины

Гвоздика - 1-3 шт.

Мускатный орех - по вкусу

Ваниль - по вкусу

Сначала нам нужно перемешать молоко, специи и соль, а так же довести их до кипения. После того как остынет нужно процедить. Желтки взбиваем с сахаром. Далее взбитые желтки ставим на водяную баню и по немного вливаем наше молоко. Варить нужно около 10 минут. После этого нужно добавить сливки и охладить. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков. В охлаждённую смесь добавьте 1/3 взбитых яичных белков и алкоголь. После этого нам нужно только перемешать его и наш напиток будет готов к употреблению.